Kakkua pojan syntymän kunniaksi!

Eilen valmistin kakkua poikavauvan syntymän kunniaksi. 

Viikko sitten sunnuntaina ilmoitin, että pidän pientä kakkulomaa. No torstaina jo rupesi tuntumaan, että pitäisi saada joku kakkuprojekti. Sunnuntaiksi sainkin jo uuden projektin ja loppui kakkuloma ;). Kakkuun toivottiin vadelma- ja suklaatäytettä.

Vaalean peruskakkupohjan kostutin vadelmamehulla. Toiseen väliin siis laitoin vadelmatäytettä ja toiseen suklaatäytettä.

Pinnalle valmistin vaalean sinisen vaahtokarkkimassan, jonka päälle pursottelin ruskeaa mantelimassaa "oksiksi". Ruskean flora vispin terästin kaakaojauheella ja tanakoitin vaniljakreemijauheella kuten sinisenkin. Tällä kertaa pursotukset onnistui ihan kivasti ja kuviokin näkyi selvästi tanakoidussa kermassa. 

Kukat valmistin sokerimassata ja niihin tupsuttelin glitteriä.

Vadelmatäyte

2 dl vispikermaa

1 prk sunnuntai kuningatarta

1½ prk vadelmamarmeladia

0,5- 1 dl vaniljakreemijauhetta/ vaniljakastikejauhetta

n. 2 dl jäisiä vadelmia

1. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.

2. Lisää muut aineet vadelmia lukuun ottamatta joukkoon ja vatkaa voimakkaasti. Säätele vaniljakreemijauheen määrää, jos haluat massasta tanakampaa, lisää enemmän. Mutta huomaa, että täyte paksunee vielä kakun välissä.

3. Levitä täyte pohjan päälle ja painele siihen vielä jäiset vadelmat.

Suklaatäyte

2 dl vispikermaa

1 prk sunnuntai vaniljaa

melkein 1 tumma suklaalevy

1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen purkillinen sunnuntai vaniljaa.

2. Sulata suklaa ja lisää se kermaseokseen voimakkaasti vatkaten.

3. Lisää täyte pohjalle ja anna kakun maustua seuraavaan päivään.