Tämä synttärikakku on muutaman kuukauden takaa. Halusin tehdä jotain yksinkertaista ja näyttävää. Sitten päädyin tälläiseen.
Vaalean kakkupohjan väliin valmistin appelsiinijugurttitäytteen. Kakkupohjat kostutin appelsiinimehulla. Päällinen on värjättyä vaahtokarkkimassaa. Kukat on sokerimassaa. Spritsaukset olen tehnyt suklaalla. Ja pursotukset olen tehnyt kaakaolla maustetulla vispikermalla.
Appelsiinijugurttitäyte
8 liivatelehteä
3 rkl maitoa
2 rasiaa appelsiinimarmeladia
6 dl appelsiinijugurttia
3 tl vaniljasokeria
3 dl vispikermaa
1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
3. Liota kiuehuvaan kuumaan maitoon liivatelehdet.
4. Kaada jäähtynyt liivateseos jogurttiseokseen koko ajan sekoittaen ja lisää lopuksi vispikerma.
6. Jaa täyte kahteen väliin kakun sisälle, anna maustua ja hyytyä seuraavaan päivään.
4 kommenttia:
Onpas nättejä spritsauksia kakun päällä! Todella kaunis - ihan minun makuun!
Kaunis keltainen kakku ! Väri kiinnittää huomion positiivisesti - harvemmin käytetty - ja suklaa spritsaukset suorastaan loistaa sen päällä !
Mielettömän hieno kakku!
Käyppä kurkkaamassa blogissani, siellä on sinulle jotakin...Kakkukimara
Lähetä kommentti